【2/27】記念日 ～ありがとう～
決して安心しているわけではない。
もう努力しない訳でも、手を抜くつもりもない。
去年の今頃の俺は、自己都合を優先するだけのクソ男だった。
世間の体裁や自分の評価ばかりを気にしていた。
好き勝手に生きていたくせに。
真実を捻じ曲げ、自分を誇張表現し、相手を騙していた。
「100％の嘘は真実だ」
本気でそう思っていたのだからおめでたい。
たった1年前を振り返ってみて、自分の変化に気付けるのは幸せな事だと思っている。
今日、1年目らしいよ。
そうね～。
こんな男でごめんなさい。それなのに傍にいてくれてありがとう。
ホントね笑 出逢って2/3は険悪ムードだったもんね～笑
はい･･･。俺が悪いのです。
フフフ♪とりあえず1年、アナタは私で我慢したのね笑
我慢って･･･｡そんな事、思ってないよ。
ふ～ん。。。
特別な日。
以前彼女が言っていた「何かがあった日は、自分にだけは意味が分かるようにSNSに投稿してる。」という習慣を真似してInstagramに投稿。
有り難いことに、彼女が信頼を置いている共通の友人がコメントを残してくれた。
昨日の出来事。
寝るまでの自由時間、ソファーベッドに寝転がってスマホゲームに熱中していると、彼女のほうから俺の身体を枕にして寄ってきた。
彼女の方を見ると、彼女もスマホでネットサーフィン中。
この行動、一緒に居るなら別段珍しい事じゃないかもしれない。
しかし彼女はあの日から甘えてくれる事は極端に減っていたのだ。
デートの時に手を繋ぐのも、キスを仕掛けるのも、夜のお誘いも自分発だっただけに、とても嬉しかった。
彼女が傍にいてくれる意味
俺が彼女にしか拘らない理由
言わずとも分かり合える仲になってみせる。
イタリアンスタイル枝豆
今日はおつまみの定番！えだまめアレンジです。
ひと手間かけることで美味しくなっちゃうのが料理。
これをアレンジって言っちゃう自分に呆れちゃいますが・・・。
■準備するもの
枝豆(茹でた枝豆をむいてもヨシ！冷凍むき枝豆で楽しちゃうのもヨシ！)
オリーブオイル
ブラックペッパー
塩
★あったら幸せ
![マルハニチロ [冷凍] 青豆(枝豆むき身)1kg](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41bjWHlpTTL._SL160_.jpg "マルハニチロ [冷凍] 青豆(枝豆むき身)1kg")
■作り方
枝豆、オリーブオイル、バルサミコ酢をお好みの量で混ぜるだけ！
器に盛った状態で塩とブラックペッパーを振りかけると見た目がイイです。
ただの塩味に飽きちゃったな～って時にお試しくださ～い。
失敗しないパラパラチャーハンの作り方
自身のInstagramから引用
#パラパラチャーハン #下準備でご飯にマヨネーズと卵を入れて混ぜておくだけ #玉葱炒めてご飯投入して縦に切りながら炒めて味を調えるべし #低火力で時間をかけて炒めます #ザキヤマ飯
簡単に作れるけど奥が深いのがチャーハン。
お店のような高火力じゃないからパラパラにできないって諦めていませんか？
家庭用コンロでも必ずパラパラにする方法はあります。
そのポイントを洗い出します。
①パラパラにさせるには、お米1粒1粒に油と卵をコーティングする必要があります。
②お店のチャーハンは高火力で手早く調理するので、お米から水分が出る前に出来上がります。
この2点です。
逆を言えば、ベチャベチャになってしまう原因がわかりました。
あとはこれを解決するだけです。
■準備するもの
あたたかいご飯(茶碗2杯分)
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
ごま油 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
醤油 大さじ1
塩胡椒 少々
にんにくチューブ 1cm
万能中華スープの素 お好みで
※ 私はシャンタン派です(笑)
★あったら幸せな食材
チャーシュー1枚とかベーコン1枚とかウインナー/ソーセージ適量
■作り方
ボウルにご飯とマヨネーズと卵を投入し、よ～くかき混ぜておく。
フライパン or 中華鍋にごま油を引き、ニンニクを投入。
弱火でニンニクを熱し、香りがしてきたらで中火で玉ねぎを透明になるまで炒める。
★あったら幸せ食材もこのタイミングで炒めておく
玉ねぎが透明になったら強火にし、先ほど下準備しておいた卵かけごはん風のお米を投入。
縦に切るように時間をかけてしっかり全体を炒める。
パラパラになってきたタイミングで万能中華スープの素をいれ、ベースの味を決める。
塩胡椒はアクセント程度で、最後に鍋肌に醤油を回しいれて焦がししょうゆ風味にして完成。
お米の間に油と卵をコーティングする工程は下準備で解決。
※マヨネーズを入れるのはこのため。
さらに時間をかけて熱しても、お米から出る水分は先にマヨネーズと卵で閉じ込められているのでベチャベチャにはなりません。
ぜひお試しくださーい！
